盐边：产业化发展让松露飘香更远

四川经济日报攀枝花讯（记者 徐杨）12月12日，攀枝花松露农文旅产业融合发展会在盐边县格萨拉彝族乡举行。活动以“阳光花果城 松露飘香季——风情格萨拉 彝乡共富路”为主题，开展产业推介、合作签约、产业调研等系列活动，展现松露产业发展成果。

记者了解到，近年来，盐边县因地制宜加快松露产业化发展进程，通过科技赋能、生态培育、平台建设等，将松露特色资源转化为富民增收产业，推动地方农文旅融合发展。

攀枝花是“中国块菌之乡”，独特的气候条件，孕育了丰富的生物资源，是国内松露的重要产区。盐边县森林资源丰富，尤其地处西北部的格萨拉彝族乡，海拔在1800—3400米之间，森林覆盖率86%，森林面积42.84万亩，加之日照、降雨等因素，为松露提供了优越的自然条件。

2015年起，攀枝花市农林科学院在盐边县格萨拉彝族乡开展块菌（松露）生态培育试验以来，通过科技创新，将松露出产时间缩短至3年左右，亩产达12公斤，2019年创国内仿生栽培单个最重纪录（650克），2020年实现单株产量超1公斤（1054.9克），2023年单株产量突破2公斤（2136.4g），同年实现生态栽培技术重大突破，成功培育世界首例仿生白松露。

目前，盐边格萨拉已建成380余亩仿生松露栽培基地，实现块菌树100%产出率。产业通过“农户+合作社+企业”合作机制，带动20余户农户参与种植，解决就业100余人，增加群众收入30余万元，有效促进当地农民增收致富的同时，清晰地展现出生态与经济双赢的发展模式。

为进一步推动松露产、学、研融合与创新发展，2025年，格萨拉彝族乡松露特色农业产学研融合交易中心建成，构建了集种植示范、研学体验、产品交易于一体的综合平台，中心设立三大功能区，其中，松露种植示范区开展标准化种植与品种对比试验，农业科技研学区提供种植技术体验与科普实践，数字化交易中心配备电商平台展销松露及特色农产品。

此次松露农文旅产业融合发展会现场举行了松露产品出口及深加工签约仪式。攀枝花森智源农业公司、云南山夫子菌业公司、攀枝花大笮风餐饮公司、四川雨燕航翼通航科技集团有限公司与格萨拉村集体经济组织共同签署协议，进一步推动松露标准化种植、精深加工、市场拓展与科技应用等。盐边县正式对外发布“滋味盐边”十二道风味餐五大主题宴之松露宴，以盐边黑松露为引，推出松露非遗油底肉、松露菌汤等一系列创新菜品，以味觉叙事推动农文旅深度融合，转化为乡村发展动能，助力松露飘香更远。

活动中，全国范围选送的“2025年中国松露王族年度评选”结果揭晓。“松露公主”“松露王子”“松露皇后”“松露王”四项荣誉花落各家，其中“松露王”奖项由一颗重达910克的中华黑松露摘得。