四川经信系统强化食品安全工作 推动全省食品产业高质量发展

四川经济日报讯 （记者 张诗若）11月15日，全省经信系统食品安全工作会议暨食品工业企业诚信体系建设培训会在都江堰市举行。四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长、一级巡视员冯锦花出席会议并讲话。

冯锦花强调，要深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，坚持以人民为中心的发展思想，认真履行食品安全党政同责责任，落实“四个最严”和“两个责任”工作要求，大力推进食品产业转型升级、提质增效，推动我省食品产业高质量发展，进一步提高全省食品质量安全保障能力。

冯锦花强调，要抓好产业集聚发展，进一步发挥好相关园区载体平台作用，完善检验检测、污水处理、冷链物流等专业化配套体系建设，有序推动更多符合条件的食品饮料企业入园发展，降低食品产源地发生安全事故的风险。要抓好技术改造升级，以标准化、清洁化、数字化、绿色化为方向，支持食品饮料企业开展技术改造，将5G、人工智能等新技术运用于原料采购、生产加工、质量检测、产品流通等环节，推动企业在提高生产效率的同时，有效保障产品质量安全。要抓好龙头企业示范。积极推动龙头企业通过诚信体系建设国家评价。鼓励、支持重点食品生产企业做大做强，强化生产管理，加强中小企业与龙头企业的协作配套，以大中小企业融通发展助推我省食品安全工作稳步提升。要抓好技术创新支撑，鼓励企业与高校院所深化产学研合作，围绕关键技术协同开展研究，以技术创新夯实食品安全保障基础。提升食品生产企业技术引进和转移转化能力，研发具有差异化特征和独特品质的绿色食品，更好保障食品安全和营养健康。推动企业和科研院所开发更多高效科学的食品安全监管新方法、新标准，增强全产业链的食品质量安全技术支撑。要抓好冷链物流疫情防控，督促食品生产企业严格落实进口冷链食品疫情防控相关要求，对于原料、半成品等是采购自国外和国内中高风险地区的企业，要建立台账，动态把握相关情况，督促做好检测和消杀等工作，确保食品源头安全。要强化责任意识，认真履行行业主管部门专项监管责任，切实督促生产经营者落实主体责任，同时要深入开展督查检查，推动食品安全相关工作落地落实，形成齐抓共管的良好氛围。

会上，经济和信息化厅通报了全省经信系统食品行业安全工作开展情况，应急管理厅、省市场监管局相关处室负责同志分别通报了食品产业领域安全生产和全省食品安全工作情况，成都市、遂宁市、乐山市、眉山市经济和信息化局负责同志，泸州市酒业发展促进局负责同志作了交流发言。会议还采取线上线下相结合的方式对全省260余户食品工业企业进行了诚信管理体系标准宣贯和培训。