2021年中国自贡首届冷吃兔大赛30强名单出炉

参赛选手烹饪冷吃兔

四川经济日报自贡讯（陈思燕 记者 陈家明 文/图）10月16日，2021年中国自贡首届冷吃兔大赛暨Top30强评选活动落下帷幕。经过激烈的角逐，以辛兵为代表的10位民间美食达人，以福临门酒楼为代表的10家餐饮单位，以四川味中味食品自贡分公司为代表的10家生产企业在此次大赛中获胜，现场制作的冷吃兔被评选为自贡冷吃兔中的Top30。

当天，45位参赛人员进入比赛区现场烹饪冷吃兔。大赛采用评分制形式，由7位专业评委和27名大众评审分别根据菜品色泽、口感进行打分，然后综合评分，分别选出民间美食达人组、餐饮单位组、生产企业组中的Top10，组成冷吃兔大赛最后的Top30。