端午的味道

□ 王坤蛟 （宜宾）

离别了家乡，时间越长，路程越远，思念也越浓。就像李煜在清平乐里说的那样“离恨恰如春草，更行更远还生”。心里有一种说不清、道不明、剪不断、理还乱的味道久久缠绕。

端午快到了，想家了：想妈妈亲手包的粽子了，剥一个，轻轻送进嘴里，清香、甜糯。

那烈烈的阳光、绿绿的草木、青青的菜园、悠悠的秧苗，青白浅红的果实，荡漾着草木的清香，盈满了端午的山村，从这山飘到那山，从这边青瓦泥墙飘到那边竹篱小院，不经意间，那粽子就濡染上了山野的气息，草木的清香。

山里，粽叶浸饱了雨水，吸足了阳光，在日头下，闪着金光。小心地一张张摘下，一张张叠好，扎成捆，抱回家，再砍几张新鲜、完整的棕树叶子，一起放进清水里煮，水汽朦胧中，两种叶子变得柔软，两种清香氤氲相融。

农家小院里，粽叶、棕线、糯米这三种相顾无言的事物，在妈妈熟练的双手下，戏剧般完美结合了，一个个粽子清香可爱，像圆圆的金字塔。千里姻缘一线牵，这是山野和田地的联姻，粗犷与柔情在这里碰撞，清香和甜美在这里升华。妈妈低头侍弄的神情，那样专注，那样细心，是对家人浓浓的爱，是对远方亲人绵绵的思念。这情景不就和孟郊的“慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归。”一样吗？

粽子包好了，一大提一大提放进大铁锅清水中，盖上盖子猛火煮上一个小时，水雾蒸腾，整个厨房弥漫着清新甜蜜的粽香，真真惹得人直咽口水。解下一个，蘸上浓稠的红糖放进嘴里，轻轻闭上眼，静静地，糯米红糖慢慢地化开，一缕山野的清香，一丝红糖的甜蜜，就这样缠绕在唇齿间，浸透在心灵。

端午快到了，想家了。想灶屋大铁锅里的百草浴汤水了，舀一瓢从脖颈缓缓淋下，满满的草木清香。

端午这一天，烈日当头，阳气正盛，家家户户携家带口背着背篓，拿着镰刀上山采药。陈艾、苦蒿、菖蒲、车前草、柴胡——山野田地，路边草丛随处可见，随意扯几把花草，清香扑鼻。

药采好背回家，挑选出几株最好的陈艾、菖蒲扎在一起，插在堂屋大门边辟邪消灾，给家人带来全年的祥瑞。剩下的洗干净全放进锅里，烧一大锅百草药汤水，以供家里人沐浴之用。场院里，舀上一大木盆热气腾腾黑黑的浴汤水，光天化日之下，小孩脱光衣服，赤条条地坐进盆里，用瓢舀着，不停地往自己的身上倒。老人在屋里装一大木桶药水，直接坐进去，把自己泡进药水。屋里屋外，水汽蒸腾，清香弥漫。水雾漂浮中，隐约可见，小孩扑打着水花，脸蒸得彤红彤红；老人紧闭双眼悠闲地陶醉着，皮肤烫得腊红腊红。等到水凉雾散，大家才恋恋不舍离开药汤。直到此时，家里的男女主人才有时间自己药浴。

端午快到了，想家了。想农家小院青瓦泥墙，堂屋木桌上的煎炒四季豆、水煮茄子、青椒炒肉片、红烧麻辣鸭子，夹一筷，放进嘴里，唇齿间，麻麻的，辣辣的，久久回荡；想一家人坐在一起品农家菜，吃粽子，说说笑笑，一眸眼神，一个微笑，那样温馨、甜蜜。

初夏五月，菜园青青，海椒、四季豆、豇豆、茄子、西红柿挂满了枝头，青翠嫩亮，自然清新。做饭的时候，到菜地里现找现摘，新鲜清香，健康美味。这时节，水暖鸭肥，趁着家人团聚，捉一只本地麻鸭，配上自家菜园的青海椒、青花椒、嫩姜、大蒜，做一顿红烧青椒麻辣鸭，端上桌，热气腾腾，喷香扑鼻。

烈日当空，虫鸣啾啾，农家小院，满满一桌菜，或四世同堂，或三世同堂，同过端午节，共祝安康。老人看着张开嘴，露出漏风的牙，笑着；中年人不停地为老人、小孩夹着菜，嘴里叨叨着“多吃点、多吃点”；小孩吃着瘦肉、啃着鸭腿，辣椒、温度、美味回旋在唇舌间，刺激得小脸通红，汗流浃背，时不时还咬几口甜甜的粽子，满嘴的油腻沾滑。

思念粽子，那溢满妈妈的味道；思念药香，那溢满童年欢乐的味道；思念团聚，那溢满家的味道。山长水阔，寄几提粽子，那是“儿行千里母担忧”的牵挂；彩笺尺素，拨几通电话，那是“浮云游子意，落日故人心”。

端午的味道甜甜的，像蜂蜜；淳淳的，像陈年的桂花酿；悠悠的，像山间飘荡的烟岚。丝丝缕缕，缠绕在心间，牵扯得人梦牵魂绕，牵扯得人泪流满面，牵扯得人惆怅心痛。