2019“中国菜”艺术节亮相眉山

授牌仪式现场

四川经济日报眉山讯（记者 常坚  文/图）10月29日，以“弘扬中国菜文化 加快川菜走向世界”为主题的2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会在眉山启幕。商务部、中国烹饪协会以及四川省和眉山市相关领导；国内各省市餐饮行业主管部门、餐饮行业协会负责人；国内外餐饮行业领域知名专家学者；科研机构、高校专家教授及名厨大师；知名餐饮、食材采购商、供应商出席开幕式。

开幕式上，中国烹饪协会发布《“中国菜”体系建设指导意见》报告，并授予眉山市“中国菜—川菜产业研发基地”称号。眉州东坡·中国川菜创意产业园项目、千禾年产36万吨调味品生产线建设项目、幺麻子藤椒产业园项目在开幕式上正式签约。眉山川菜联盟正式成立，该联盟是由眉州东坡集团、岷江东湖饭店、马旺子等眉山餐饮及关联产业链龙头企业联合发起成立，力争通过行业资源整合，定位行业标杆，在实现全市川菜全产业链规模化、集聚化发展的基础上引领川菜产业发展。25位联盟发起单位代表上台共同宣读《联盟宣言》。

近年来，眉山市先后制定了《“眉州名厨”培育计划实施方案》等方案，组建成立了“东坡烹饪学院”。通过精心打造品牌文化，构建产业标准体系，推动产业集聚发展，加大川菜对外开放，“东坡美食”正成为眉山走向世界的靓丽名片。