数字报刊平台

这已经是最后一期了哦!

我知道了

内容详情
2019年10月09日

自贡自流井区举办职工厨艺技能大赛

四川经济日报自贡讯  (尚永高  记者  陈家明)近日,自贡市自流井区总工会举办2019年职工厨艺技能大赛。比赛现场,该区12名餐饮企业职工杰出代表通过冷拼、麻辣鸡片及自选菜品的严格评审,展现出精湛的厨艺和盐帮菜中蕴含的深厚饮食文化。

主办方负责人介绍,厨师是传统行业中一支重要的工匠队伍,而盐帮菜厨师们秉承专一、专注、精细、百里挑一的工匠精神,成就了自贡市“中国盐帮菜之乡”的称号,成功打造了食之府的名片。举行厨艺技能大赛,不仅是展现各位选手技艺的舞台,更是对自贡盐帮菜的学习、交流和提升的平台,对推动盐帮菜传承和创新,走出自贡、走出四川、走向世界将起到积极作用。