王森学校木渎校区开展向环卫工人送爱心活动

近日，王森国际咖啡西点西餐学校苏州木渎校区举办了向环卫工作者免费派送面包以及图书的爱心活动。活动现场，学校学生以及100余名厨外教向百余名环卫工作者送上面包等食物。

据悉，此次活动中，所有的面包为学校学子制作，并向木渎校区所有环卫工作者发放。活动还向对烘培有兴趣的工作者赠送2018年王森学校编辑出版的《名厨甜点》《学做意大利西餐》等荣获2018国际美食节大奖的图书。

王森学校不仅是教书育人、培训人才的学校，同时也是美食文化传播机构。早在1994年，学校就出版了《王森裱花大全》《西点大全》《英式翻糖蛋糕》等裱花类、烘焙类书籍，以及配套的光盘。成立至今，学校已将收益的20%用于行业高技能人才的培养，并且每年自主出版20本左右专业书籍，策划发行专业行业杂志等。

学校出版的书籍多次获得美食书籍评选奖项。2013年，学校主编出版的《浓情浪漫 手工巧克力》荣获第十八届世界美食图书大奖赛“最佳巧克力美食书”大奖；2015年，编辑出版的《面包大全》荣获第二十届世界美食图书大奖赛“最佳面包美食书”大奖；2016年，编辑出版的《糖艺制作入门》荣获第二十一届世界美食图书大奖赛“优秀图书奖”。

此次的爱心活动不仅是感恩社会、履行社会责任的举措，更为行业起到了良好的带头作用。

(李华)