自贡汇东大酒店：浸润千年井盐文化的主题酒店

酒店外景

2015年荣获最佳主题旅游饭店

2015年酒店在自贡参加自贡传统名菜大赛

2016年国家旅游局对汇东大酒店进行文化主题酒店试评工作

荣获2017年度最佳主题酒店

汇东大酒店赋

盐文化主题餐厅

盐文化主题客房

“中华盐都，高风古韵，名城自贡，毓秀钟灵。川南精华之地，盛名饮誉古今。但见十里长街十里景，青山半城楼半城。盈途有紫薇香樟，载道有丹桂银杏；辉丽楼舍，汉书佐酒，清雅轩阁，香茗沁心。任君探秘龙之乡，闻道盐之都；品味食之府，游赏灯之城。”这篇由中国盐史专家宋良曦先生创作的《汇东大酒店赋》，深刻诠释了千年盐都盛世繁华。

自贡汇东大酒作为全国首家“井盐文化主题酒店”，通过近十年致力于“盐文化”主题酒店的打造，让往来宾客近距离感受千年盐都丰饶历史魅力的同时，更是将盐文化的风采尽数展现。千年盐都充满着活力，盐文化主题酒店更是浓缩的精华！

随着体验经济时代的到来，饭店行业市场竞争日益激烈，为提升酒店综合竞争能力，创造行业新的品牌优势，占领顾客体验新的高地，为消费者带来更加丰富、更具特色的服务与产品，形成深刻的消费体验，为弘扬自贡井盐文化的独特魅力，体现积极健康的社会品质生活，实现文化资源向文化产品的转化，汇东大酒店立足自贡千年盐都的历史背景，在酒店建设之初的井盐文化雏形中进一步挖掘、深化、提炼，从2009年着手文化主题构建、主题饭店设计、提升文化服务内涵，以“五分现代、三分中国、二分井盐”为创建中心思想，串连盐帮之魂，赋予酒店“盐文化”主题特色。

汇东大酒店是自贡国家高新技术产业开发区属下的国有企业，坐落于汇东路与丹桂大街交叉点，位处黄金口岸，酒店高21层，占地约18亩，建筑面积3.3万平方米；于2001年1月18日正式营业，2002年6月评定为四星级饭店。酒店先后获得ISO9001:2000质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系双认证，并通过“金叶级绿色旅游饭店”、“四级盐文化主题旅游饭店”评定，2012年被评为四川省 “服务名牌”、2013年被授予四川省政府“金熊猫”奖，同年，成为四川省旅游标准化示范单位，2014年荣获自贡市首届政府质量奖，2015年荣获“金玫瑰国际最佳主题文化酒店”，同年荣获海峡两岸主题旅游饭店高峰论坛“最佳主题旅游饭店”，2017年荣获天府酒店业智库荟“2017年度最佳主题酒店”。

汇东大酒店结合盐文化主题特色，在酒店餐饮、客房、康乐产品上不断与盐文化融合，同时也向同行酒店学习，在不断的摸索中进行着产品升级和服务优化。餐饮发展方面突出展现盐商会馆菜、地方盐帮菜为特征，用舌尖感受有盐有味的健康文化；酒店21楼“观味听香”盐商文化主题餐厅位于酒店顶层，俯瞰半城青山，一厅以观全城风光，一菜可品盛世繁华，餐厅共设六个精致雅间，厅名分别为自贡大小三绝，菜品以传统盐商菜配合主流时尚烹饪技艺，突显高端食材，在唇齿留香间品味盐商趣闻轶事及自贡灿烂文化；酒店内《汇东大酒店赋》《盐帮菜赋》《盐井赋》《盐都盛景》《釜水金湾》等大型辞赋、书卷图画传颂了以井盐文化为特征的传奇历史，让食客留恋忘返仿佛置身其中；酒店二楼盐文化主题餐厅则主要体现盐帮菜原汁原味的浓厚，是对盐帮餐饮文化的时尚演绎；酒店二楼“百味之祖”餐厅取名体现盐在生活中的“盐乃百味之祖”之意，是酒店盐文化氛围打造最具特色的餐厅雅间；酒店12楼至20楼的主题客房以展现盐文化中的会馆文化为主线，通过精心设计与细节处理展示盐商的生活品位，客房楼层走廊辅以相应盐文化主题的老照片和盐商旧物，让你探寻回访井盐历史时期相关各种画面、场景，主题楼层、无烟楼层、名人客房、亲子客房让您体会回家的感受；酒店主题康乐则以展现盐文化中的码头文化为主线，体现盐与文明的结合，在品茗、棋牌娱乐中感受当年盐业鼎盛时期盐商惬意的休闲生活，以专业的茶艺展示和节目形式进行主题文化演绎，一张一弛皆为亮点，全方位让客人充分体验感受浓厚的井盐文化氛围；酒店大堂内的迷你盐博物馆，所陈列的盐文化文创产品，以多元化的形式将盐文化立体有形实用的方面展示出来，让您充分体验盐与日常生活的作用和巧妙结合。宾客步入酒店就可以感受到浓浓的盐文化历史，一宿、一观、一品、一用、一行都萃取于盐文化的浓缩精华！

2000年井盐生产，沉淀了厚重历史文化，也让自贡这座城市光芒闪烁。自贡汇东大酒店在未来激烈的市场竞争中，将立足盐文化主题，不断推陈出新，稳步发展，走出一条特色化、差异化的发展之路。